{"product_id":"elogio-premium-500ml-aove-verde","title":"Elogio Premium 500mL | AOVE Verde | Cosecha Temprana 2025-2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl AOVE que estabas buscando. Intenso, vivo, de verdad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElogio Premium es el zumo puro de aceitunas Picual recogidas en verde, en el punto exacto en que la concentración de polifenoles alcanza su máximo. Un homenaje a la tierra y al trabajo del olivarero de Sierra de Cazorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏆 \u003cstrong\u003ePremiado entre los mejores del mundo\u003c\/strong\u003e — TOP 100 mundial (\u003ca href=\"\/blogs\/recetas-y-consejos\/elogio-premium-top-100-evooleum-2027\"\u003eEVOOLEUM 2027\u003c\/a\u003e, 92\/100) y entre los mejores AOVE de España (\u003ca href=\"\/blogs\/recetas-y-consejos\/elogio-premium-guia-iberoleum-2026\"\u003eIberOleum 2026\u003c\/a\u003e, 93,80\/100).\u003cbr\u003e\n🚚 \u003cstrong\u003eEnvío gratis\u003c\/strong\u003e en toda la España peninsular.\u003cbr\u003e\n🛡️ \u003cstrong\u003eGarantía Elogio:\u003c\/strong\u003e si no te convence al primer sorbo, te devolvemos tu dinero. Sin preguntas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏔️ Nacido en alta montaña\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestro olivar está en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, a más de 1.000 metros de altitud. El frío, la altitud y el viento estresan al olivo y dan aceitunas extraordinarias: más aroma, más polifenoles, más carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🫒 Cosecha temprana: la diferencia que se nota\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecolectamos en octubre, con la aceituna aún verde. Eso significa máxima concentración de antioxidantes, un frutado verde más intenso y una frescura incomparable. Se necesitan más aceitunas por litro, pero merece la pena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍃 Notas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e frutado verde intenso, con tomatera, hierbas silvestres, plátano verde y almendra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e entrada dulce y elegante que revela un amargo ligero y un picante final claro, firma de la Picual de montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e persistente, con frutos secos verdes y un toque de pimienta negra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Cómo disfrutarlo: siempre en crudo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar todos sus matices, úsalo en crudo: tostadas con tomate, ensaladas, carpaccios, cremas y gazpachos, o sobre una tabla de quesos curados. No es un aceite para cocinar; es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Ficha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePicual 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium — cosecha temprana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\/2026 — Temprana (octubre 2025)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eD.O. Sierra de Cazorla, Jaén\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcidez\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,12°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePolifenoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e723 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnvase\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCristal premium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExtracción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimera extracción en frío (\u0026lt; 27 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLugar fresco, seco y oscuro. Consumir preferentemente en 12 meses.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Información del producto e información nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e aceite de oliva virgen extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoría:\u003c\/strong\u003e aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Picual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido neto:\u003c\/strong\u003e 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e preservar del calor y la luz.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInformación nutricional\u003c\/strong\u003e (valores medios por 100 g)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.700 kJ \/ 900 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— de las cuales, saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— monoinsaturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— poliinsaturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— de los cuales, azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpresa alimentaria:\u003c\/strong\u003e Innovartia S.L. — Avenida Nuestra Señora de los Dolores, 107, 23485 Pozo Alcón (Jaén), España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNº de Registro Sanitario (RGSEAA):\u003c\/strong\u003e 16.006599\/J.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Elogio Premium AOVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56289934541175,"sku":"ELO26-PRM-500","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/1011\/1351\/files\/ELOGIO-PREMIUM_BOTELLA_500ML.jpg?v=1764624384","url":"https:\/\/www.elogiopremium.com\/products\/elogio-premium-500ml-aove-verde","provider":"Elogio Premium AOVE","version":"1.0","type":"link"}