Elogio Premium entra en el TOP 100 mundial: uno de los 100 mejores AOVE del mundo según EVOOLEUM

Hay un antes y un después para una almazara familiar el día en que su aceite entra en la élite mundial del AOVE. Para nosotros, ese día ha llegado: Elogio Premium ha sido seleccionado entre los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo en los EVOOLEUM Awards 2026 y formará parte de la Guía EVOOLEUM 2027, la publicación de referencia del sector a nivel internacional.

Nuestro Picual de montaña de Pozo Alcón obtuvo 92 puntos sobre 100 en una cata ciega realizada por un panel internacional de expertos. Y al decirlo todavía nos cuesta creerlo.

Qué son los EVOOLEUM Awards y por qué este reconocimiento es tan exigente

Los EVOOLEUM Awards se han consolidado como uno de los principales indicadores internacionales de calidad del aceite de oliva virgen extra. Su prestigio se apoya en un principio innegociable: la evaluación se basa exclusivamente en catas ciegas. No cuentan la marca, ni la historia, ni el diseño de la botella. Solo el aceite.

Cada año, un jurado internacional de catadores evalúa más de mil muestras llegadas desde todo el mundo. En la edición 2026 compitieron aceites de más de diez países, entre ellos España, Italia, Portugal, Grecia, Brasil, Croacia, Turquía, Marruecos, Francia o Sudáfrica. Para acceder al ranking de los 100 mejores AOVE del planeta, una muestra debe superar un listón altísimo: el corte se sitúa en 89 puntos.

Elogio Premium lo superó con 92 puntos. Eso significa que nuestro aceite no entra en el TOP 100 por un margen ajustado, sino con holgura, situándose entre las grandes referencias mundiales del AOVE de alta gama.

La Guía EVOOLEUM 2027: una puerta a los mercados más exigentes

Formar parte del TOP 100 implica también aparecer en la Guía EVOOLEUM 2027, una publicación bilingüe que llega cada año a manos de prescriptores, chefs, distribuidores y compradores de los mercados gastronómicos más selectos del mundo, incluidos restaurantes con estrella Michelin.

Para una marca con vocación exportadora como la nuestra, esto es mucho más que un premio en la vitrina. Es una carta de presentación reconocida en cualquier mesa de negociación internacional y un sello que abre conversaciones en los mercados donde la calidad se valora —y se paga— como merece.

Un Picual de montaña con identidad de origen

¿Por qué un aceite de Pozo Alcón llega tan lejos? La respuesta está en el territorio y en cómo lo trabajamos.

Elogio Premium se elabora 100 % con aceituna Picual procedente de olivares de montaña situados dentro del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, bajo la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla. Nuestros olivos crecen por encima de los 1.000 metros de altitud, y esa altura, unida a la amplitud térmica de la zona, da como resultado aceites de gran estabilidad, elevado contenido en polifenoles y un perfil sensorial intenso y equilibrado.

A ese punto de partida privilegiado le sumamos dos decisiones que marcan la diferencia: una recolección temprana, realizada en octubre, cuando la concentración de antioxidantes del fruto alcanza su máximo; y un proceso de elaboración cuidado al detalle, orientado a preservar la calidad de la aceituna desde su origen: de la rama a la almazara, sin pérdidas de tiempo ni de carácter. Si te interesa, te explicamos en detalle qué es el AOVE de cosecha temprana.

La variedad Picual, una de las más valoradas del mundo por su estabilidad e intensidad aromática, encuentra en la montaña de Cazorla las condiciones ideales para expresar todo lo que es capaz de dar.

“La confirmación de que el camino elegido es el correcto”

“Entrar en el TOP 100 mundial de EVOOLEUM con 92 puntos es la confirmación de que el camino que elegimos es el correcto. Apostamos por la cosecha temprana, por el olivar de montaña y por no hacer ninguna concesión en calidad. Este reconocimiento es también el de las generaciones de olivareros que llevan décadas cuidando este territorio.”

Ese es el espíritu con el que afrontamos cada campaña. Detrás de estos 92 puntos hay tres generaciones de familia olivarera, un paisaje único y una manera de entender este oficio que no admite atajos.

Este reconocimiento proyecta el nombre de Jaén, de Pozo Alcón y del Picual de montaña en uno de los escenarios más prestigiosos del mundo del aceite de oliva. Y nos llena de orgullo y de responsabilidad a partes iguales.

En el plano nacional, Elogio Premium también ha sido reconocido entre los mejores AOVE de España en la Guía IberOleum 2026.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la Guía EVOOLEUM?
Es una guía internacional que selecciona y clasifica cada año los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, a partir de catas ciegas realizadas por un jurado internacional.

¿Qué puntuación obtuvo Elogio Premium?
Obtuvo 92 puntos sobre 100 en cata ciega, superando con holgura el corte de 89 puntos necesario para entrar en el TOP 100 mundial.

¿Cómo se evalúan los aceites en EVOOLEUM?
Exclusivamente mediante cata ciega: el jurado no conoce la marca ni el productor. Solo se valora la calidad del aceite.

¿Dónde puedo comprar este aceite?
En nuestra tienda online. Es el mismo AOVE Premium de Sierra de Cazorla reconocido por la Guía EVOOLEUM 2027.

Prueba uno de los 100 mejores aceites del mundo

Te invitamos a descubrir a qué sabe un aceite que ha sido reconocido entre los 100 mejores AOVE del planeta por la Guía EVOOLEUM 2027.

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Del olivar de montaña a la élite mundial del aceite de oliva virgen extra.