Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestro aceite y sobre tu compra. Si no encuentras lo que buscas, escríbenos a pedidos@elogiopremium.com y te ayudamos.
Sobre el producto
¿Qué diferencia hay entre el AOVE Premium y el Tradicional?
Los dos son aceite de oliva virgen extra 100 % Picual de Sierra de Cazorla. El Premium es de cosecha temprana (octubre, aceituna verde): más intenso, con mayor concentración de polifenoles y un frutado verde con amargor y picante marcados; pensado para disfrutar en crudo. El Tradicional es de cosecha de envero (noviembre): más suave y equilibrado, igual de versátil en crudo que para cocinar. En resumen: el Premium es una experiencia de cata; el Tradicional, tu aceite del día a día.
¿Qué es la cosecha temprana y por qué importa?
Es recolectar la aceituna cuando todavía está verde, antes de madurar del todo. En ese momento concentra más polifenoles y más aromas. Se obtiene menos aceite por kilo —cuesta más producirlo—, pero el resultado es un AOVE más fresco, intenso y saludable. Ese punto de amargor y picante no es un defecto: es la firma de un aceite temprano de calidad.
¿Qué son los polifenoles?
Son los antioxidantes naturales del aceite de oliva. Aportan parte de su sabor (el amargor y el picante característicos) y son uno de los grandes responsables de sus propiedades. Un aceite fresco y de cosecha temprana tiene más; se van perdiendo con el tiempo, la luz y el calor.
¿Cómo debo conservar el aceite?
En un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y de fuentes de calor (evita tenerlo junto a los fogones). No hace falta nevera. Cierra bien el tapón después de cada uso: sus enemigos son la luz, el calor, el aire y el tiempo.
¿El aceite caduca?
No caduca como tal, pero sí pierde cualidades con el tiempo, por eso lleva fecha de consumo preferente. Lo ideal es consumirlo dentro de los 12 meses y, una vez abierto, no alargarlo demasiado. El Sin Filtrar es la excepción: está pensado para disfrutarlo en los tres meses posteriores a la cosecha. Con el AOVE, cuanto más fresco, mejor.
¿Puedo cocinar y freír con vuestro aceite?
Sí. La variedad Picual es de las más estables frente al calor, así que aguanta bien la fritura. Nuestra recomendación: el Premium luce más en crudo (tostadas, ensaladas, toque final), mientras que el Tradicional y el formato PET de 5 L son ideales para cocinar, guisar y freír a diario.
¿Es normal que el aceite se enturbie o forme posos con el frío?
Totalmente normal. Con temperaturas bajas el AOVE puede volverse turbio o formar grumos; es señal de un aceite natural y poco filtrado, no un defecto. Recupera su aspecto a temperatura ambiente.
¿El aceite lleva aditivos o mezclas?
Ninguno. Es 100 % aceite de oliva virgen extra, 100 % variedad Picual. Solo zumo de aceituna, sin refinados ni aditivos.
¿Qué formato me conviene?
El de 250 ml, para probarlo o regalar; el de 500 ml, para el día a día de una casa; las cajas de 6 y 12, para ahorrar y no quedarte sin aceite; y el PET de 5 L o la caja de garrafas, para familias grandes y hostelería.
Sobre la compra
¿Cuánto tarda el envío?
Una vez sale de nuestro almacén, MRW lo entrega en 24-48 horas laborables en la España peninsular. En la nueva cosecha 2026/2027 los pedidos salen por orden de compra, conforme se envasa cada tanda: te avisamos por correo el día que sale el tuyo, con el número de seguimiento.
¿Cuánto cuesta el envío?
ELOGIO Premium (cosecha 2026/2027) y Sin Filtrar: envío incluido en la España peninsular, sin importe mínimo. Resto de productos (Tradicional, garrafas y estuche): envío gratis a partir de 60 €; por debajo, 6,50 €. Para Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla y el resto de la UE, el coste se calcula en la pantalla de pago.
¿Puedo devolver el producto?
Si tu pedido llega con algún problema —roto, defectuoso o en mal estado—, contáctanos y te lo reponemos o reembolsamos sin coste. Además, como en cualquier compra online, dispones de 14 días desde la recepción para desistir de la compra; al tratarse de un producto alimentario, solo pueden devolverse las botellas sin abrir y en perfecto estado.
¿Y si mi pedido llega roto o en mal estado?
Te lo reponemos sin coste. Escríbenos en cuanto recibas el pedido —una foto nos ayuda a gestionarlo más rápido— y lo solucionamos.
¿El aceite tiene Denominación de Origen?
Sí. Nuestro AOVE está amparado por la D.O.P. Sierra de Cazorla, sello que garantiza el origen y la calidad de un aceite elaborado en una de las zonas oleícolas más prestigiosas de Jaén.
¿Hacéis pedidos para hostelería y empresas?
Sí. Si eres restaurante, tienda gourmet o distribuidor, escríbenos a pedidos@elogiopremium.com y nuestro equipo comercial te enviará las tarifas de distribución.