Elogio PET 5L | Huile d'olive extra vierge traditionnelle | Récolte 2025-2026

L'huile Elogio Tradicional est née de la même passion que notre huile Premium, mais avec un profil plus accessible et polyvalent pour un usage quotidien. Élaborée à partir d'olives Picual récoltées à pleine maturité dans la Sierra de Cazorla, cette huile est un pilier du régime méditerranéen chez vous.

Ce format de 5 litres est conçu pour ceux qui comprennent que l'huile d'olive n'est pas un condiment, mais l'ingrédient principal pour la santé de toute la famille.

👅 Notes de dégustation : Le goût d'une vie

Contrairement à notre « Premium Green » (récolte précoce), la Traditional Praise offre un profil sensoriel plus doux, idéal pour ceux qui recherchent une saveur sans intensité extrême :

• Arôme : Notes prédominantes de fruits mûrs , avec de subtiles touches de feuille de figuier et de tomate mûre.

• Goût : En bouche, c’est une huile ronde et équilibrée . Son goût initial est doux, avec une amertume et un piquant très légers et maîtrisés, ce qui la rend adaptée à tous les palais, y compris celui des enfants.

🍳 Pourquoi est-ce la meilleure huile pour la cuisson ?
(Point de fumée élevé)

La variété Picual est scientifiquement la plus stable à la cuisson grâce à sa très haute teneur en acide oléique et en polyphénols. Cela signifie que les éloges traditionnels :

1. Résiste aux hautes températures : Il ne brûle pas aussi rapidement que d'autres variétés lors de la friture (point de fumée élevé).

2. Cela va plus loin : la pâte se dilate dans la poêle et pénètre moins dans les aliments, ce qui rend les aliments frits plus croustillants et moins gras.

3. Améliorez vos ragoûts : Ajoutez du corps et de la saveur aux ragoûts, aux légumineuses et aux plats de riz sans masquer les ingrédients.