Delicias de salmón ahumado, un rico guacamole, una tapa a base de tomate y, para acompañar, el aceite gourmet, Elogio Premium para un paladar exquisito. Hay muchos platos que podemos hacer con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra y nosotros te vamos a enseñar cuál es uno de nuestros favoritos.

¿Alguna vez has probado el pudin de chocolate con AOVE? Estos serían los ingredientes para hacer este delicioso manjar:

• 500 gramos de leche
• 20 gramos de maizena
• 110 gramos de azúcar
• 120 gramos de chocolate al 72% de cacao
• 20 gramos del mejor aceite Elogio Premium
• una pizca de sal
• perlas de azúcar (opcional)

Los pasos para hacerlo son los siguientes:

Pon la leche en un cazo hondo reservando medio vaso para disolver la maizena. Añade a la leche el azúcar y el chocolate troceado, pon el cazo al fuego y ve moviendo mientras va cogiendo temperatura para que el azúcar y el chocolate se vayan fundiendo.

Llegado ese momento, añade la leche con la maizena disuelta y la pizca de sal, cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que quede una textura espesa, apaga el fuego, añade los 20g de nuestro aceite Elogio Premium y continúa batiendo con la espátula para que el AOVE se integre.

Por último, vierte el pudin caliente en cuencos o en copas de postre y deja enfriar. Para que no cree una piel fina en la superficie, puedes taparlo con film transparente. Deja reposar el pudin de chocolate y AOVE en el frigorífico hasta que esté bien frío, cogerá más cuerpo.

Y voila, ya podemos disfrutar de nuestro plato hecho con Elogio Premium.