Nuestra historia
Detrás de Elogio Premium hay una familia y una sierra.
La familia Noguera Martínez lleva tres generaciones cultivando olivar en Pozo Alcón, en el Paraje de las Hoyas, a la falda de la Sierra de Cazorla. Tres generaciones aprendiendo a escuchar la tierra, a respetar sus tiempos y a cuidar cada olivo como lo que es: una herencia.
🥒 El significado de un nombre
Elogiar (verbo transitivo): «reconocer los méritos o cualidades de una persona o de una cosa».
Elogio Premium nace de esa simple premisa: alabamos a la naturaleza en su máximo esplendor. No intentamos dominar el campo, sino escuchar lo que la Sierra de Cazorla nos pide para darnos su mejor fruto. Cada botella es, literalmente, nuestro elogio a esta tierra.
✨ La excelencia como punto de partida
Trabajamos con una sola premisa: la excelencia. Cuidamos con mimo cada paso, desde el olivo hasta tu mesa, para que el aceite que envasamos tenga la mayor calidad posible. No buscamos producir mucho, sino producir bien.
🏔️ Lo que nos hace diferentes
La diferencia está en el origen: en la ubicación de nuestro olivar, en plena alta montaña, rodeado de la vegetación de la Sierra de Cazorla. En la altitud, en los contrastes de clima, en un entorno único que el olivo transforma en carácter. Nuestro aceite sabe al sitio del que viene, y ese sitio no se puede copiar.
Nuestra promesa
«En cada botella de Elogio Premium no solo hay aceite. Hay un paisaje, un clima y el esfuerzo de manos que aman lo que hacen. Es nuestro elogio a la vida.»