Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestro aceite y sobre tu compra. Si no encuentras lo que buscas, escríbenos a pedidos@elogiopremium.com y te ayudamos.
Sobre el producto
¿Qué diferencia hay entre el AOVE Premium y el Tradicional?
Los dos son aceite de oliva virgen extra 100 % Picual de Sierra de Cazorla. El Premium es de cosecha temprana (octubre, aceituna verde): más intenso, con mayor concentración de polifenoles y un frutado verde con amargor y picante marcados; pensado para disfrutar en crudo. El Tradicional es de cosecha de envero (noviembre): más suave y equilibrado, igual de versátil en crudo que para cocinar. En resumen: el Premium es una experiencia de cata; el Tradicional, tu aceite del día a día.
¿Qué es la cosecha temprana y por qué importa?
Es recolectar la aceituna cuando todavía está verde, antes de madurar del todo. En ese momento concentra más polifenoles y más aromas. Se obtiene menos aceite por kilo —cuesta más producirlo—, pero el resultado es un AOVE más fresco, intenso y saludable. Ese punto de amargor y picante no es un defecto: es la firma de un aceite temprano de calidad.
¿Qué son los polifenoles?
Son los antioxidantes naturales del aceite de oliva. Aportan parte de su sabor (el amargor y el picante característicos) y son uno de los grandes responsables de sus propiedades. Un aceite fresco y de cosecha temprana tiene más; se van perdiendo con el tiempo, la luz y el calor.
¿Cómo debo conservar el aceite?
En un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y de fuentes de calor (evita tenerlo junto a los fogones). No hace falta nevera. Cierra bien el tapón después de cada uso: sus enemigos son la luz, el calor, el aire y el tiempo.
¿El aceite caduca?
No caduca como tal, pero sí pierde cualidades con el tiempo, por eso lleva fecha de consumo preferente. Lo ideal es consumirlo dentro de los 12-18 meses y, una vez abierto, no alargarlo demasiado. Con el AOVE, cuanto más fresco, mejor.
¿Puedo cocinar y freír con vuestro aceite?
Sí. La variedad Picual es de las más estables frente al calor, así que aguanta bien la fritura. Nuestra recomendación: el Premium luce más en crudo (tostadas, ensaladas, toque final), mientras que el Tradicional y el formato PET de 5 L son ideales para cocinar, guisar y freír a diario.
¿Es normal que el aceite se enturbie o forme posos con el frío?
Totalmente normal. Con temperaturas bajas el AOVE puede volverse turbio o formar grumos; es señal de un aceite natural y poco filtrado, no un defecto. Recupera su aspecto a temperatura ambiente.
¿El aceite lleva aditivos o mezclas?
Ninguno. Es 100 % aceite de oliva virgen extra, 100 % variedad Picual. Solo zumo de aceituna, sin refinados ni aditivos.
¿Qué formato me conviene?
El de 250 ml, para probarlo o regalar; el de 500 ml, para el día a día de una casa; las cajas de 6 y 12, para ahorrar y no quedarte sin aceite; y el PET de 5 L o la caja de garrafas, para familias grandes y hostelería.
Sobre la compra
¿Cuánto tarda el envío?
Tu pedido se entrega normalmente en 24-72 horas laborables en la España peninsular.
¿Cuánto cuesta el envío?
El envío es gratuito en todos los pedidos a la España peninsular, sin importe mínimo.
¿Puedo devolver el producto?
Si tu pedido llega con algún problema —roto, defectuoso o en mal estado—, contáctanos y te lo reponemos o reembolsamos sin coste. Además, como en cualquier compra online, dispones de 14 días desde la recepción para desistir de la compra; al tratarse de un producto alimentario, solo pueden devolverse las botellas sin abrir y en perfecto estado.
¿Y si mi pedido llega roto o en mal estado?
Te lo reponemos sin coste. Escríbenos en cuanto recibas el pedido —una foto nos ayuda a gestionarlo más rápido— y lo solucionamos.
¿El aceite tiene Denominación de Origen?
Sí. Nuestro AOVE está amparado por la D.O.P. Sierra de Cazorla, sello que garantiza el origen y la calidad de un aceite elaborado en una de las zonas oleícolas más prestigiosas de Jaén.
¿Hacéis pedidos para hostelería y empresas?
Sí. Si eres restaurante, tienda gourmet o distribuidor, escríbenos a pedidos@elogiopremium.com y nuestro equipo comercial te enviará las tarifas de distribución.