Cosecha 2026/2027 · Nueva cosecha
Estamos en plena recolección. Aceituna verde de la Sierra de Cazorla, molturada el mismo día. El aceite se envasa por tandas, con panel de cata y control de calidad en cada una, y los pedidos salen por orden de compra.
Al comprar reservas tu sitio en la cola. Te escribimos en cada paso y el día que sale el tuyo.
El aceite de ELOGIO que saca nota alta en los concursos. Cosecha nueva, recién hecha.
ELOGIO Premium es zumo de aceituna Picual recogida en verde, en octubre, cuando los polifenoles están en su máximo. Olivar de alta montaña, a más de 1.000 metros, en el Parque Natural de la Sierra de Cazorla. Primera extracción en frío y filtrado para que aguante todo el año tal como salió de la almazara.
🏆 Premiado entre los mejores del mundo — TOP 100 mundial (EVOOLEUM, 92/100) y entre los mejores AOVE de España (IberOleum, 93,80/100).
🫒 Nueva botella de cuello alto, vidrio oscuro para proteger el aceite de la luz.
🛡️ Garantía ELOGIO: si no te convence, te devolvemos el dinero durante los 30 días siguientes a la entrega.
Elige tu formato
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1 botella · 500 ml — 21,90 €
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Pack 2 — 41,80 € (20,90 €/botella)
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Pack 4 — 79,60 € (19,90 €/botella)
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Caja de 6 · caja completa — 113,40 € (18,90 €/botella). La más elegida: ahorras 18 € y tienes el aceite de todo el año.
Precios con IVA incluido y envío incluido en península.
Nota de cata
En nariz: frutado intenso de aceituna verde, hierba recién cortada, tomatera, alcachofa y plátano verde. En boca: entrada dulce, amargo medio elegante y picante en progresión, la firma del Picual temprano de montaña. Final: largo, limpio, con frutos secos verdes y un toque de pimienta.
Cómo disfrutarlo: siempre en crudo
Tostadas con tomate, ensaladas, carpaccios, cremas, gazpachos, pescados y una tabla de quesos curados. No es un aceite para freír; es para terminar los platos.
Cómo llega tu aceite
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Tu pedido: reservas tu sitio en la cola. Los pedidos salen por estricto orden de compra.
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Envasado por tandas: aceituna verde molturada el mismo día, filtrada y embotellada tanda a tanda en la botella nueva de cuello alto.
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Panel de cata y control de calidad: cada tanda pasa la cata y el control antes de salir. Solo sale lo que da el nivel.
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Envío: con MRW, 24-48 h en península. Te avisamos por correo el día que sale el tuyo y recibes el seguimiento.
Preguntas frecuentes
¿Es el mismo aceite que el Sin Filtrar? Es el mismo origen y la misma aceituna, un paso después: filtrado. Se mantiene estable todo el año, con el mismo carácter verde.
¿Cuándo llega? Los pedidos salen por estricto orden de compra conforme cada tanda pasa panel de cata y control de calidad. No damos una fecha cerrada porque manda el campo; te escribimos en cada paso y el día que sale el tuyo, con el seguimiento de MRW (24-48 h en península). Si en algún momento no te encaja esperar, cancelas y te devolvemos el importe íntegro.
¿Cuánto dura? Al estar filtrado, aguanta todo el año en sitio fresco y oscuro, bien cerrado. Consumo preferente: 12 meses.
¿Y si lo abro y no me gusta? Te devolvemos el dinero, hasta 30 días después de la entrega.
Ficha técnica
| Variedad |
Picual 100 % |
| Tipo |
AOVE Premium — cosecha temprana, filtrado |
| Cosecha |
2026/2027 — Temprana (octubre 2026) |
| Origen |
D.O.P. Sierra de Cazorla, Pozo Alcón (Jaén) |
| Capacidad |
500 ml |
| Envase |
Botella de vidrio de cuello alto |
| Extracción |
Primera extracción en frío (< 27 °C) |
| Analítica |
Acidez y polifenoles de la cosecha 26/27: los publicamos aquí en cuanto tengamos el análisis del laboratorio. |
| Conservación |
Lugar fresco, seco y oscuro. Consumir preferentemente en 12 meses. |
ℹ️ Información del producto e información nutricional
Denominación: aceite de oliva virgen extra.
Categoría: aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Variedad: Picual.
Contenido neto: 500 ml.
Conservación: preservar del calor y la luz.
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Información nutricional (valores medios por 100 g) |
| Valor energético |
3.700 kJ / 900 kcal |
| Grasas |
100 g |
| — de las cuales, saturadas |
12 g |
| — monoinsaturadas |
80 g |
| — poliinsaturadas |
8 g |
| Hidratos de carbono |
0 g |
| — de los cuales, azúcares |
0 g |
| Proteínas |
0 g |
| Sal |
0 g |
Empresa alimentaria: Innovartia S.L. — Avenida Nuestra Señora de los Dolores, 107, 23485 Pozo Alcón (Jaén), España.
Nº de Registro Sanitario (RGSEAA): 16.006599/J.
Del productor a tu casa, desde Pozo Alcón, Jaén.
